冬場は風邪やインフルエンザが流行する時期ですが、コロナであまり聞きませんがコロナ以外でも体調を崩される方もちらほらみえます。
今回は優れた効能を持つ生姜について紹介します。
しょうがの主な効果にはこのようなものがあります✨
■ジンゲロール
免疫力を高める／吐き気や鎮痛作用／殺菌効果
■ショウガオール （辛味成分）
体を温める／血行促進効果
■ジンゲロン（辛味成分）
血行・代謝の促進／脂肪分解作用
●「しょうが」の有効な摂り方●
＜＜加熱＞＞
「しょうが」を加熱して30℃以上または、乾燥させると、
「ジンゲロール」が「ショウガオール」へと変化！
つまり、「ジンゲロール」が「ショウガオール」に変化すると、
胴体を含め、体全体を温めてくれる、冷え性に効果的！
ダイエットしたい方にもオススメです。
加熱することによって、甘味とコクも出て、味がアップします。
料理にしょうがを使えば、身体も温まり、料理もおいしさUP！
身体を温めたい場合は、加熱したものや、乾燥したしょうがを摂ってください。
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＜＜生＞＞
「ジンゲロール」は、体の内側から熱を外に出してくれるため、
高熱でつらい時の解熱や、体のほてりを冷ましたい方は、生で摂ったほうが良いです。
生の生姜は「ジンゲロール」がとても多く、免疫力を非常に上げる効果があります。
また、生姜は「吐き気止めの聖薬」とも呼ばれており、
特に、「ジンゲロール」たっぷりの生のショウガの搾り汁は、
つわり・乗り物酔いの特効薬としても知られています。
●しょうがの調理方法●
「しょうが」は、皮に多くの栄養素が含まれています。
できるだけ皮ごと使うのがオススメです！
皮ごと使う場合は、農薬などが気になるので、
マザーソルトを溶かした塩水に浸すと軽減されます。
皮をむく時は、スプーンなどで皮をこそげ取るようにして剥くと、
栄養を取り過ぎずに剥くことができます。
おろして使う場合は、セラミックのおろし器がオススメ！
切って使う場合は、しょうがの繊維に逆らって切ります。
こちらの蒸ししょうがレシピもオススメです😊
そるとでは
お手軽にしょうがドリンクが飲める
『しょうがシロップ』も、
お取り扱いしております。(冬季限定)
しょうがシロップ 600g 3,348円
1杯あたり約85円
この冬は積極的に「しょうが」を摂って、血液循環を良くしていきましょう。
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