食事で変わる！ミネラル吸収率を上げる3つのコツ

ミネラルは**「ただ食べればいい」というわけではありません。** 組み合わせや調理法によって、吸収率が大きく変わる繊細な栄養素なんです。

今日は、今日からすぐに実践できる**「ミネラル摂取の効率化」**について詳しく解説します。

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1. 「食べ合わせ」で吸収を助ける

ミネラルには、一緒に摂ることで吸収を後押ししてくれる「パートナー」がいます。

• 【鉄・亜鉛 × ビタミンC】 鉄分（レバーやほうれん草など）や亜鉛（牡蠣や赤身肉など）は、単体では吸収されにくい性質があります。そこに**レモンやブロッコリーなどの「ビタミンC」**を合わせると、吸収率がグンとアップします！

• 【カルシウム × ビタミンD・マグネシウム】 カルシウム（小魚や海藻など）を骨に定着させるには、**ビタミンD（キノコ類や日光浴）**と、**マグネシウム（ナッツや大豆製品）**の助けが必要です。

★ポイント： 食卓に「レモンを絞る」「キノコを添える」といったひと工夫が、ミネラルを無駄にしない秘訣です。

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2. 調理の「ひと手間」で流出を防ぐ

ミネラルは水に溶け出しやすい性質を持っています（水溶性）。

• ゆで汁に栄養が逃げている！？ 野菜をたっぷり茹でて、そのお湯を捨てていませんか？実はそこに大切なミネラルが溶け出していることも。 お味噌汁やスープ、煮込み料理など、汁ごといただける調理法が理想的です。

• 「洗う・切る」の順番 野菜は切ってから洗うと、切り口からミネラルやビタミンが流れ出てしまいます。**「洗ってから切る」**という基本を大切にしましょう。

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3. 「阻害するもの」を意識する

現代の食事には、せっかく摂ったミネラルの吸収を邪魔してしまうものも溢れています。

• 加工食品の摂りすぎに注意 ハムやソーセージ、スナック菓子、インスタント食品に含まれる「リン酸塩」などの添加物は、体内のミネラル（特にカルシウムや亜鉛）をキャッチして外に出してしまいます。

• コーヒーや緑茶のタイミング お茶に含まれる「タンニン」は鉄分の吸収を妨げることがあります。食事中や食後すぐは少し控えめにするか、少し時間を空けて楽しむのがおすすめです。

足圧×食事で、内側から輝く体に

足圧で体の「巡り」を良くし、食事で良質な「栄養（ミネラル）」を入れる。 このサイクルが回れば、体は必ず応えてくれます。

「具体的に何を食べたらいいの？」 「今の自分の体調には、どのミネラルが必要？」

そんな疑問があれば、施術の際にぜひお話ししましょう！ お客様一人ひとりのライフスタイルに合ったアドバイスをさせていただきます。