生命を育む「活きたお塩」— 2000年の歴史を紡ぐマザーソルトの魅力

みなさんは、毎日使う「お塩」をどのように選んでいますか？ 私たちの体にとって、お塩は欠かせない大切なミネラル源です。

今日は、私たちが自信を持っておすすめしている、自然の力が凝縮された本物のお塩「マザーソルト」について詳しくご紹介します。

■ 満月の日に生まれる、神秘的な「活きたお塩」

マザーソルトの物語は、海流の神秘から始まります。 深層海水が、満月の日に「湧昇流（ゆうしょうりゅう）」という天然の流れに乗って表層へと上がってきます。その特別なタイミングで汲み上げられた海水が、マザーソルトの原料です。

驚くべきはその広大な製造現場。 東京ドーム27個分という果てしない広さの塩田には、一面に陶器が敷き詰められています。

太陽の光、心地よい風、そして陶器から放出される遠赤外線。 これら自然の力だけでじっくりと乾燥させ、さらに1年間もの間、じっくりと熟成・発酵させます。

■ 世界的にも珍しい「完全非加熱」のこだわり

マザーソルトの最大の特徴は、全工程において一切の「加熱」を行わないことです。

一般的にお塩を作る際は、効率を上げるために熱を加えることが多いのですが、マザーソルトは1年という歳月をかけて自然に委ねます。

「非加熱」であることのメリット

• 熱に弱い**「酵素」**が壊れずに残っている
• 一部のミネラルも活性を維持したまま取り入れられる
• 海水に含まれる70種類以上のミネラルを、自然に近い状態で摂取できる

まさに、生命力が宿った「活きたお塩」なのです。 攪拌（かくはん）や集積、選別に至るまで、すべて熟練の職人による手作業で行われています。

■ 始皇帝も愛した？歴史と安心の原産地

マザーソルトが作られているのは、中国福建省の「恵安（けいあん）」という地域です。 ここは花崗岩（かこうがん）の大地と豊かな岩礁の海に囲まれており、古来よりミネラルが非常に豊富な場所として知られています。

その歴史は古く、紀元前から秦の始皇帝に献上するための専用塩田で作られていたと言い伝えられています。不老不死を追い求めた始皇帝が選んだお塩、と聞くとそのパワーが伝わってきますよね。

「海外産は少し心配…」という方もご安心ください。 マザーソルトは、環境汚染の心配がない自然豊かな環境で作られており、ヨーロッパや海外向けにも品質の安心安全を保証する**『緑色食品』**マークを取得しています。

中国の『緑色食品』マークとは？　『緑色食品』マークは、中国農業農村部（日本の農林水産省に相当）が認可する、安全・安心な農畜水産物およびその加工品に付けられる品質保証マークです。

■ 商品ラインナップ（税込）

• 250g：497円（まず試してみたい方に）
• 750g：1,361円（ご家庭の定番に一番人気！）
• 1.5kg：2,333円（たっぷり使いたい方にお得なサイズ）

●原料 海水（深層海水）

店頭でお買い求めいただけます。